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Un buen desayuno para los niños

Un buen desayuno para los niños

Numerosos estudios realizados en los últimos años han puesto de manifiesto la correlación entre desayuno y rendimiento físico e intelectual, especialmente en los niños más jóvenes, así como su relación con los procesos de aprendizaje.

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Índice

 

La importancia del desayuno para la salud

Según los expertos en medicina, son muchos los niños que salen de casa por la mañana sin haber tomado un desayuno adecuado, lo cual puede ser perjudicial para su salud.

Se sabe que la omisión del desayuno afecta a la capacidad cognitiva y que desayunar correctamente tiene efectos beneficiosos sobre la memoria y la capacidad de concentración. Después de muchas horas de ayuno, el cerebro despierta en un estado de hipoglucemia y el desayuno le proporciona la energía suficiente para iniciar la jornada. Asimismo, las proteínas que ingerimos en el desayuno son esenciales para realizar muchas funciones del organismo y fortalecer el sistema inmunológico, evitando las enfermedades. Además la falta de desayuno puede provocar la necesidad de una ingesta excesiva al mediodía y esto propicia hábitos alimenticios incorrectos.

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El desayuno es la primera comida del día y ha de representar aproximadamente un 25% del aporte energético diario. El desayuno es esencial para una nutrición adecuada. 
 

¿Cuál es el desayuno ideal para niños?

La composición nutricional recomendada es la que proporciona una buena cantidad de energía, hidratos de carbono, calcio, vitaminas y fibra.

Por tanto, el desayuno ideal debería estar constituido por:

Lácteos: Ayudan a cubrir las necesidades de calcio diarias y son además una buena fuente de proteínas.

Cereales: Aportan la energía necesaria.

Fruta: Facilita la utilización de esta energía y es además una fuente de fibra y vitaminas.

Por ello, es importante que enseñemos a desayunar correctamente a nuestros hijos.

La infancia es la etapa de la vida en que comienzan a instaurarse los hábitos alimenticios y una correcta educación nutricional tiene beneficios, no sólo a corto plazo, sino que además proporciona las bases para gozar de una buena salud y calidad de vida en la adolescencia y posteriormente en la edad adulta.
 

Consejos para un buen desayuno

1. Despierta a los niños al menos una hora antes de salir para el colegio para poder dedicar unos 20-30 minutos a desayunar tranquilamente sentados a la mesa, nada de comer con prisas, de pie o de camino al colegio.

2. Si es posible, preparad el desayuno juntos. Siéntate con él a comer para aprovechar ese rato para fortalecer vuestros vínculos e inculcarle hábitos saludables de alimentación. Si te ve desayunar sano, será más fácil que él también lo haga.

3. No dejes que desayune viendo la televisión o la tablet para distraerse. El tiempo de la mesa es para comer o compartir conversaciones, no para estar embobado con la televisión u otra pantalla. Si se distrae, tardará más en comer y comerá peor.

4. Como decíamos, el desayuno debe contener una ración de fruta, preferiblemente fresca y entera; una ración de lácteos, como un vaso de leche o un yogur; una ración de cereales, preferentemente integral, sin harinas refinadas; una ración de grasas saludables como el aceite de oliva o el aguacate.

5. Puedes darle un par de opciones para desayunar, pero siempre saludables.
 

Ejemplos de desayunos saludables

Opción 1: un yogur natural; dos nueces, dos cucharadas de muesli y una fruta de temporada troceada.

Opción 2: queso fresco; pan con tomate y aceite de oliva virgen y una mandarina.

Opción 3: queso fresco con miel, pan integral con aguacate y una pieza de fruta.

Opción 4: leche con avena y un plátano.

Opción 5: un huevo pasado por agua, un vaso de leche y unas fresas.


Fuentes:

Blog EnFamilia de la AEP: "Al colegio, no sin desayunar" https://enfamilia.aeped.es/vida-sana/al-colegio-no-sin-desayunar

Importancia del desayuno en el rendimiento intelectual y en el estado nutricional de los escolares http://www.5aldia.org/datos/60/PDF_3_8211.pdf

La importancia de la nutrición infantil en el rendimiento escolar https://www.feandalucia.ccoo.es/docu/p5sd7466.pdf

Fecha de actualización: 22-02-2022

Redacción: Irene García

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