10 cosas que puedes hacer con plátanos muy maduros

Índice

• Propiedades de los platános
• ¿Cómo usar los plátanos maduros?

 

Propiedades de los platános

- Rico en hidratos de carbono, especialmente en azúcares simples si está maduro. Estos azúcares, glucosa, sacarosa y dextrosa, constituyen una fuente de energía rápida.

- Bajo contenido de proteínas y pocas grasas, sin colesterol.

- Rico en potasio y magnesio. 

- Contiene betacaroteno, vitamina C, E y ácido fólico, con un contenido de fibra el 3%.

Por eso, es bueno para dar energía, reducir la tensión arterial, combatir el estreñimiento o evitar la retención de líquidos. 

¿Cómo usar los plátanos maduros?

1. Pueden combinar a la perfección con tu helado y hacerlo más cremoso. Para ello, tienes que incluir el plátano en tu helado para darle la textura aterciopelada que deseas.

2. Utilízalo de condimento en la tostada francesa. Para conseguir uno de los mejores desayunos, añade el plátano a una base de tostada con crema de queso y nueces azucaradas.

3. Mézclalo con frambuesas para hacer una sopa. Es muy famosa la sopa fría hecha a partir de frambuesas y jalapeños picados, mezclando lo dulce y picante. Sin embargo, si le añades plátanos maduros le dará un toque sabroso y especial.

4. Añádelo a la masa de magdalena para preparar los famosos cupcakes. El plátano le va a aportar un sabor totalmente delicioso combinado con la esencia de las cálidas especias como la canela.

5. Hacer pinchos a la parrilla. Los plátanos se pueden utilizar en los pinchos de fruta a la parrilla teniendo un sabor impactantemente dulce.

6. Úsalo como masa para un pastel. Si tienes cinco plátanos maduros piensa en hacer una tarta gigante. A pesar de que siempre capta la atención la apariencia de la tarta con los ingredientes que la envuelven, el verdadero secreto se encuentra en la masa, que en la mayoría de las ocasiones se encuentra llena de frutas.

7. Inclúyelo para endulzar el pudín de pan. Es muy fácil convertir un plátano pasado en una obra de arte. Añádelo al pudín acompañándolo de pasas o arándanos y canela.

8. Es un excelente ingrediente para los batidos de frutas. Prueba a mezclar: plátano, aguacate y yogur griego. Esta combinación deliciosa es una gran opción para el desayuno o el almuerzo.

9. Transforma el plátano en un pastel de nata. Para ello, unta el pastel de plátano con suave crema de queso y fresa. Luego, enróllalo y  añade nata en la parte superior.

10. Finalmente, también puedes preparar una salsa de fruta para acompañar a un filete de pescado. Un pelín de limón puede hacer este plato verdaderamente agradable.