Alimentación del recién nacido

Alimentación del recién nacido
comparte

La gran preocupación de todos los padres es saber alimentar correctamente a sus hijos. En torno a este tema, surgen muchas dudas y preguntas: ¿Cuándo introducir los alimentos sólidos? ¿Cuál se introduce antes? ¿Cuánta cantidad hay que darle?

De 0 a 4 meses

 

La lactancia materna exclusiva es, sin duda, el alimento ideal durante los primeros meses de vida del neonato.

 

En la primera semana el bebé debe estar continuamente alimentándose, el número de tomas se sitúa entre las seis y las diez diarias. En este tiempo se recomienda que coma a demanda, es decir, cada vez que llore porque tiene hambre. Sin embargo, no es aconsejable que lacte más de 12 veces al día, porque el vaciado del estómago del recién nacido alimentado al pecho tarda unas dos horas.

 

Luego esta cantidad se va reduciendo progresivamente siendo de seis a ocho de la primera a la cuarta semana y de la cuarta semana al tercer mes entre cinco y seis tomas.

 

En cuanto a la duración de la mamada, la extracción de leche suele durar entre 10 y 15 minutos en cada pecho; pasado este tiempo, se queda vacío. Entre pecho y pecho, conviene ponerle a eructar.

 

A partir de los 5 meses

 

A partir del 4º o 5º mes se recomienda introducir las papillas de cereales sin gluten (maíz y arroz). Los cereales son el primer alimento no lácteo que se introduce en la alimentación de los lactantes en forma de papilla. Su aportación energética es buena, debido a su contenido en hidratos de carbono relativamente elevado. También contribuyen al suministro de proteínas, minerales y vitaminas, además de ácidos grasos esenciales.

 

Todos ellos se presentan parcialmente hidrolizados, lo que favorece la digestión por una amilasa pancreática que en ocasiones no está lo suficientemente desarrollada, además de una mejor solubilidad en el agua o la leche. En la actualidad, todas las papillas de cereales infantiles se presentan como papilla instantánea, lo que supone que los cereales que la componen han sido tratados para conseguir una reconstitución inmediata sobre leche/agua y favorecer la digestión.

 

En este momento, el niño empieza a hacer 4 tomas de pecho y una de leche adaptada con cereales sin gluten (normalmente por la noche para que al saciarse más, duerma de un tirón y permita a su madre hacer lo propio).

 

A los 6 meses

 

Hacia los 5 meses y medio (casi 6) se recomienda empezar con la papilla de frutas. Las frutas ideales para esta preparación son manzanas, peras y plátanos. Se deben cortar y pelar, quitando todas las pepitas, y pasándolas bien por la batidora junto con un poco de zumo de naranja natural. La cantidad total recomendada es de entre 200-220 gramos. Se le empieza a dar ya con cuchara, normalmente en la merienda.

 

Por lo tanto, la alimentación a esta edad sería:

 

- Desayuno: Lactancia materna.

 

- Comida: Lactancia materna.

 

- Merienda: Papilla de frutas.

 

- Cena: Biberón de cereales sin gluten.

 

7 meses

 

Se introducen las primeras verduras: zanahorias, judías, patatas, puerro, acelgas… Conviene introducirlas gradualmente y esperar al menos una semana entre cada nuevo alimento. La coliflor, el brócoli o el nabo conviene dejarlos para más adelante ya que son muy flatulentos.

 

También es recomendable introducir la carne blanca y roja. Lo mejor es empezar primero por carne blanca como pollo o pavo. Al cabo de un par de semanas, se puede introducir carne roja como la ternera. Se recomienda escoger trozos magros y tiernos, así como retirar la grasa visible y la piel (en las aves), los huesos y los cartílagos. La carne se puede hervir o hacer a la plancha, y después triturarla junto a la verdura, pero procura no cocerla demasiado, ya que si no, quedará seca y demasiado dura.

 

Otra novedad de este mes es la introducción de cereales con gluten (trigo, maíz), que van sustituyendo a los sin gluten.

 

- Desayuno: Lactancia materna o papilla de cereales.

 

- Comida: Puré de verduras con pollo o ternera.

 

- Merienda: Papilla de frutas.

 

- Cena: Lactancia materna y/o biberón de cereales con gluten.

 

8- 9 meses

 

La alimentación a esta edad es muy parecida a la de los 7 meses. La única variación es la introducción del pescado blanco hacia el final del octavo mes. Al principio se le dará sólo una vez por semana en una ración de 30-40 gramos, añadiéndolo en el puré de verduras (sustituyendo a la carne del mediodía). Después, cerca del noveno mes, se le puede dar dos veces por semana. A muchos niños no les gusta el pescado pero es ideal para los bebés porque es de muy fácil digestión y aporta vitaminas, minerales, etc.

 

- Desayuno: Lactancia materna o papilla de cereales.

 

- Comida: Papilla de verduras con carne o pescado y yogur de leche adaptada de postre.

 

- Merienda: Papilla de frutas con alguna galleta.

 

- Cena: Lactancia materna y/o papilla de cereales.

 

10 meses

 

En este mes se recomienda introducir la yema de huevo añadiéndola a las papillas.

 

- Desayuno: Lactancia materna o papilla de cereales.

 

- Comida: Alternar los siguientes platos: puré de verduras con pollo, con pescado o con ternera añadiendo media yema de huevo tres veces a la semana. De postre un yogur.

 

- Merienda: Papilla de frutas con galletas o pan tostado.

 

- Cena: Empieza a ofrecerle jamón de York despedazado a la vez que le das la papilla de cereales o la leche materna.

 

11- 12 meses

 

En este mes se introduce una nueva familia de alimentos: las legumbres. Se recomienda introducirlas añadidas a las verduras, con lo que se enriquece su valor biológico proteico. Su administración será muy gradual y progresiva, 1 o 2 veces por semana, favoreciendo así el incremento de la actividad enzimática y digestiva, y evitando la flatulencia.

 

- Desayuno: Lactancia materna o papilla de cereales con gluten.

 

- Comida: Alternar puré de verduras con pollo, ternera o pescado con puré de legumbres, añadiendo media yema de huevo tres veces a la semana. De postre un yogur.

 

- Merienda: Papilla de frutas con galletas o tostadas.

 

- Cena: Alternar y combinar papilla de cereales con gluten, lactancia materna, jamón de York, jamón serrano.

 

A partir del año de edad

 

Al llegar a los doce meses de edad, hay que tener en cuenta:

 

- El niño debe iniciar comidas sólidas que lo inciten a la masticación.

 

- Se le debe acostumbrar a los sabores y comidas nuevas.

 

- Darle como primer plato puré o chafar la verdura para que vaya masticando.

 

- Ofrecerle la fruta en trocitos.

 

- Empieza a darle la misma comida que comáis vosotros: pasta en forma de sopa o con poco tomate, croquetas, canelones, arroz hervido, huevo entero cocido, tortilla francesa… Alimentos blanditos fáciles de masticar.

 

- La leche de vaca normal a partir de los 15 meses.

 

- A partir de los 18 meses comienza con el pescado azul y chocolate.

 

- Hasta los dos años no se le debe dar: calamares, salchichón, chorizo, butifarra…

 

- Puedes continuar dándole leche materna en el desayuno o después de la cena.

 

 

RECETAS PARA RECIÉN NACIDOS

Primeros cuidados del bebé al llegar a casa

Primeros cuidados del bebé al llegar a casa

La llegada del recién nacido al hogar suele generar en los padres, especialmente en los primerizos, cierto sentimiento de inseguridad ante la responsabilidad que supone el cuidado de un bebé. Aquí te damos algunas de las normas básicas a tener en cuenta durante los primeros días del bebé en su nueva casa: cómo dar el pecho, cómo bañarle, el cuidado del ombligo…

 


 

A partir de 5 meses

Crema de puerro

Ingredientes

2 puerros (la parte blanca)

2 cucharadas soperas de harina

 

Preparación

Pela y lava los puerros. Córtalos en trocitos y cuécelos en medio litro de agua durante 20 minutos. Pásalo todo por la batidora hasta hacer un puré. Añade la leche y la harina.
 

Papilla de frutas  

Ingredientes 

 1/4 manzana 

 1/4 pera 

 1/4 plátano maduro 

 3 medidas de leche de inicio 

 90 ml de agua

 2 medidas cereales sin gluten 

 

Preparación 

Pela la manzana y la pera, quitándole las pepitas. Córtalos en trocitos y cuécelos con medio vaso de agua durante 15 minutos. Pela el trozo de plátano. Bate toda la fruta con la leche y los cereales.
 

De 6 a 8 meses

Crema de pollo con calabacines

Ingredientes

200 g de patata

100 g de pechuga de pollo

75 g de calabacines

50 g de zanahoria

50 g de cebolla

1 cucharada sopera de aceite

 

Preparación

En una cazuela, coloca el aceite y la cebolla en rodajas y saltéala durante 2 minutos. Añade el pollo cortado en cubitos. Pela la patata, la zanahoria y los calabacines y córtalos en trocitos. Cuando la carne comience a dorarse, añade las verduras y cuécelo todo 20 minutos. Reduce a puré.
 

Potito de verdura y carne     

Ingredientes 

 150 g de ternera 

 300 g de verdura (patata, puerro, zanahoria) 

 250 ml de agua 

 

Preparación 

Pela y lava las verduras y la patata. Cuece troceados los ingredientes y tritúralos bien hasta formar una papilla.
 

De 9 en adelante

Puré de lenguado y verduras

Ingredientes

100 g de filetes de lenguado

100 g de zanahoria

50 g de patata

25 g de judías verdes

20 g de queso

1,5 dl de agua

1 ramo de perejil

1 hoja de laurel

1 cucharada de aceite

 

Preparación

Lleva los filetes al fuego junto con el perejil, el laurel y el agua y deja cocer 5 minutos. Retira el perejil y el laurel y guarda el resto. Cuece unos 15 minutos las zanahorias y las patatas peladas y cortadas en trozos. Añade las judías verdes y deja cocer 5 minutos más. Derrite el queso en el aceite y añade el caldo donde cociste el pescado. Lleva de nuevo al fuego y deja espesar. Añade los filetes, las verduras cocidas y haz un puré cremoso.

 

Puré de legumbres

Ingredientes

100 g de lentejas

1 patata mediana

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

1 tomate pequeño

1 pizca de tomillo

1 hoja de apio

1 cucharada de aceite de oliva

1 muslo de pollo

 

Preparación

Hierve todos los ingredientes juntos hasta que esté cocido el pollo. Tritúralo y pasa por el colador las lentejas, la patata y el pollo sin el hueso.

1 Comentarios

Escribe tu comentario

iniciar sesión registrarte
  1. Anónimo

    "EXCELENTE INFORMACION ".

    Responder
    ×


    ×
    Volver

    Utilizamos cookies para mejorar la calidad del servicio, medir la audiencia y ofrecerle publicidad que pueda ser de su interés. Si continua navegando entendemos que acepta nuestra Política de Cookies.