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Sopa primaveral

Enviado por solete

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Sopa primaveral

INGREDIENTES

3 hojas de lechuga

100 gr de judías verdes tiernas

2 zanohorias tiernas

3 cucharadas de fideos finos

1 cebolla tierna

2 cucharadas soperas de guisantes

3 cucharadas de aceite

100 grs de jamóm picado

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Preparación

1.Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos.

2.Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes y las hojas de lechuga picadas.

3.Deja cocer lentamente una hora a fuego suave. 10 minutos antes de servirla se añaden los fideos.


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