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Puré de garbanzos

Enviado por Karimanus

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Puré de garbanzos

INGREDIENTES

Sal

2 cdas de aceite de oliva

1/2 limón

200 g de garbanzos

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Preparación

1.Hierve los garbanzos, remojados y cubiertos por 1 dedo de agua, en la olla a presión durante media hora.

2.Luego reserva una parte del agua de cocción para poder triturar muy finamente con una batidora eléctrica.

3.Añade el agua de cocción nuevamente y el zumo de medio limón.

4.Sirve el puré de garbanzos frío con aceite de oliva virgen y una pizca de sal.


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