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Crema de verduras con parmesano

Enviado por talixtel

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Crema de verduras con parmesano

INGREDIENTES

1 cucharada de parmersano rallado

Zanahoria

1 cucharada de aceite de oliva virgen

120-130g de calabacin

100 gr de calabaza

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Preparación

- lavar exhaustivamente las verduras y cortarlas en trocitos.

- cocer aproximadamente durante 30 minutos.

- una vez finalizada la cocción, vertir las verduras en la batidora con agua de cocción que nos ha sobrado, y reducirla a crema.

- vertir la crema en un platito, agregar el parmesano rallado y el aceite y amalgamar bien.

¡listo!


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