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Crema de cordero y espárragos

Enviado por baby9

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Crema de cordero y espárragos

INGREDIENTES

1 rama de perifollo

1 patata grande

20 gr de cordero cocinado (pierna o chuletas)

50 ml de queso blanco (40% de materia grasa)

100 gr de espárragos (frescos o congelados)

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Preparación

Limpiar la patata y cortarla en trozos. cocerla junto los esparragos y la rama de perifollo durante 20 minutos al vapor. retirar el jugo de cocción y juntar con la carne. bbatir con el queso.


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