PurÉ de patata y manzana

Enviado por talixtel

INGREDIENTES

1 cucharada de aceite de oliva virgen

200 gr entre zanahoria y calabaza

20 gr de harina de avena instantánea

Preparación

- limpiar cuidadosamente y cortar en pedacitos las zanahorias y la calabaza.

- cocer durante 20 minutos.

- una vez terminada la cocción, separarlas del caldo.

- en 200-220 ml de caldo, verter la harina de avena instantánea, sin dejar de remover para evitar la formaicón de grumos, y las verduras pasadas previamente por el pasapurés.

- por último, condimentar con el aceite.

- el puré deberá resultar muy cremoso.


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