Guisantes aromáticos

Enviado por SONI3

INGREDIENTES

Unas hojitas de menta

600 gr de guisantes

Preparación

Metemos los guisantes en una olla express, cubrimos de agua, dejamos cocer y cuando comience la valvula a girar, dejamos 5 minutos más. Lo retiramos del fuego, dejamos que pierda la presión, abrimos la olla y trituramos los guisantes junto con las hojas de menta y la nata. El pure debe quedar lo más fino posible, si queda muy espeso añadir agua y pasar por la batidora otra vez.


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