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Bizcocho de calabaza

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Bizcocho de calabaza

INGREDIENTES

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Preparación

Ingredientes:
300gr. Calabaza sin piel
4 huevos
200gr. Azúcar
250gr. Harina
1 sobre levadura royal
1 vaso aceite
1/2 cucharadita canela

1.Trocear la calabaza en un plato y poner al micoondas para que se guise (sobre 5m.) Sacar y aplastar con un tenedor.
2.Separar las yemas de las claras y montar éstas últimas a punto de nieve y reservar.
mezclar las yemas con el azúcar, la calabaza, el aceite, la canela, y la harina con la levadura .

3.Añadir las claras a punto de nieve y remover en el sentido de las agujas del reloj, hasta que queden incorporadas a la masa.

4.Si no se usa molde de silicona se engrasa el molde , se añade la masa y se mete en el horno, previamente calentado, a 180º durante 40-45m.


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