Cachopos

INGREDIENTES

200 gramos de pan rallado

4 lonchas de jamon york

2 huevos

4 filetes de ternera (o cerdo)

4 lonchas de tranchetes

Preparación

Este es uno de los muchos platos tipicos de asturias; se llaman cachopos. se les da en la sartén una vuelta y vuelta a los filetes de ternera. se les pone un tranchete encima a cada filete, con el calor de haberlos pasado por el sarten el queso se derrite y encima se pone la loncha de jamón york. despues se baten los huevos y el pan lo hechamos en un platito, para asi poder empanar los filetes ya solo queda freir los filetes al gusto y listo para comer.