Pure de garbanzos

INGREDIENTES

1 zanahoria

1 muslito de pollo

1 patata

1 trocito de calabaza

1/2 vaso pequeño de garbanzos

5 judias verdes

1 puerro

Preparación

1.Se pelan y lavan bien las verduras. Se trocean y se ponen en la olla rapida junto con los garbanzos y el pollo.

2.Se añade agua y una pizca de sal. Se pone a cocer durante 20 minutos. Una vez cocido se aparta gran parte del caldo en una jarra, se limpia el pollo y se pasa todo por la batidora.

3.Ir añadiendo caldo segun se vea para que no quede muy espeso. El caldo sobrante se puede reutilizar para preparar una sopita con fideos o con semola de trigo que es mas pequeño.