Croquetas de legumbres

Enviado por silviaplutojose

INGREDIENTES

1 zanahoria mediana

Una cucharada de habichuelas ya cocidas

Una cucharada de lentejas ya cocidas

Una patata mediana

Pan para rebozar

Huevo

Preparación

se pone a hervir la patata y la zanahoria, cuando esten se machaca junto con las legumbres, se hacen las croquetas, y se rebozan con el huevo y el pan. Se frien con poco aceite, y cuando esten les pondremos un par de minutos un papel secante debajo, para que no quede casi aceite.

nota: podemos añadirle, frutos secos como pasas, o nueces machacadas, trocitos de pollo asado o hervido, trocitos de jamon, etc.., Cuanto mas cosas, mas alimentos y mas vitaminas para ellos, animo, es muy facil, y estan muy buenas.


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