Filetes rusos con formas sin huevo

Enviado por MON2

INGREDIENTES

Leche

Puré de patatas

Pan rallado

Sal

Perejil picado

Ternera picada

Ajo molido

Preparación

en un bol se mezcla la ternera picada con la leche, el perejil, el ajo y la sal y se deja reposar un poco.

despues se le va añadiendo pure de patatas y pan rallado hasta que no se pegue en las manos.

amasarlo bien y estender una capa de carne como si de una masa se tratara y cortar con cortapastas de corazon, flores..., Formas que no tengan muchos bordes por que hay que tener cuidado por que la carne es muy delicada y podria romperse.

y ya solo queda freir en abundante aceite. A los peques les encantan las formas.


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