Cuando no consuminos de una sola vez el contenido de pure de tomate que viene dentro del brik o lata debemos conservar el resto en un frasco pequeño de cristal, añadiendo un buen chorro de aceite de girasol en crudo. quedando en la superficie y no quedará mezclado con la salsa de tomate y lometeremos en la nevera. Alli se cristalizará el aceite y formará un película protectora, hasta la proxima utilización.
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