Zanahorias con queso al horno

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2006-06-20

Ingredientes

400 grs. de zanahorias cocidas

1 cebolla

1 diente de ajo

150 grs. de bacón

200 grs. de crema de queso

1 pimiento verde

Aceite, sal y pimienta

2 huevos

1/2 vaso de leche

2 vasos de arroz cocido

Pocha en una cazuela con aceite la cebolla y el ajo picados. Añade las zanahorias picadas y saltea unos minutos. Mezcla la leche con los huevos y el queso. Pon a punto de sal y pimienta. Agrega el arroz y mézclalo bien. Añádele el salteado de zanahorias y vuelve a mezclar. Colócalo en una fuente resistente al horno. Hornea unos 12 - 15 minutos a 160 grados. Sirve con unos taquitos de bacón fritos con un pimiento verde picado.

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