Ingredientes
5 patatas medianas
2 cdas de guisantes congelados
1 zanahoria cortada a ruedas
3 raciones de albóndigas con tomate
1 cda de aceite
1 huevo duro
1 salchicha
Para preparar este sencillo estofado de patatas, rehoga las patatas y la salchicha cortada, en una olla con aceite frío. Añade las albóndigas con tomate y la zanahoria, cubre con agua y deja cocer lentamente durante 20 minutos. Luego añade los guisantes descongelados y termina la cocción en 10 minutos más. Sirve el estofado de patatas caliente con huevo fileteado.