MERLUZA CON VERDURAS

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Fecha: 2009-09-05

Ingredientes

Un trozo de merluza.

1 Cebolla pequeña

1 Calabacín

Espinacas ( 2 ó 3 hojas grandes)

2 Zanahorias pequeñas

1 Patata

3 quesitos

3 cucharadas de aceite de oliva

Una pizca de sal

Limpiamos la merluza y nos aseguramos que no haya espinas en el trozo que vamos a utilizar. Lavamos las verduras y las troceamos. En un cazo calentamos el aceite y rehogamos la cebolla picada fina. En cuanto coja un poco de color añadimos el resto de las verduras y la merluza; seguimos rehogando al menos 5 minutos más, o hasta que veamos que la merluza está casi hecha. Cubrimos con agua (mejor si es mineral) y añadimos los quesitos. Rectificamos con un poco de sal, tapamos y dejamos que cueza unos 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Una vez cocido, apartamos del fuego. Retiramos un poco de caldo y pasamos todo por la batidora hasta que quede una crema fina. Podemos añadir un poco del caldo retirado si fuera necesario para que no quede demasiado espeso. Si tu bebe está empezando a comer sólido te recomiendo que aplastes la merluza y le añadas las verduras tritudas como si fuera una salsa.

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