Menestra a lo pobre

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Menestra a lo pobre

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: De 20 a 40 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-04-15

Ingredientes

500g de vaínas

80g de jamón serrano

150g de zanahorias

150g de patata

En casa le llamamos menestra a lo pobre porque sólo lleva 3 ingredientes.

Pelamos las zanahorias y las patatas y quitamos los hilos a las vaínas. Lavamos bien y troceamos. Metemos en la olla con un poco de agua y cocemos bien todo. Una vez cocido, hacemos en una sartén un refrito con ajito y un poquito de jamón y lo echamos en la olla. Removemos bien unos minutines a fuego lento y lista nuestra menestra a lo pobre. A mi niño le encanta. Esta receta admite muchísimas variaciones porque si no tenemos jamón serrano le podemos echar bacon. O tb podemos hacer la menestra con un trocito de pierna de cordero, o cualquier otra carne.

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