Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-02-05
Ingredientes
250 gr. de calabaza rallada
1 limon
4 huevos
150 gramos de harina
150 gramos de azucar
75 mililitros de aceite de girasol
7 gramos de levadura
sal
Rallamos la calabaza en un bol le añadimos zumo de limon y su ralladura. Precalentamos el horno a 160º Batimos los huevos con el azucar hasta conseguir una crema añadimos el aceite. Tamizamos la harina con la sal y la levadura y lo mezclamos con los huevos, con movimientos envolventes. Mezclamos con cuidado la calabaza y lo repartimos todo en moldes de silicona de magdalenas o en moldes de papel. Introducir en el horno durante aproximadamente 30 minutos, a partir de ese tiempo comprobar con un palillo, si sale seco es que se pueden sacar. Se puede hacer en un molde de 26 cm. y comerlo como bizcocho. Es ideal para que los niños coman verdura.
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