Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Fecha: 2008-07-13
Ingredientes
150 gramos de calabacín
una pizca de sal
1 huevo
2 cucharadas soperas de queso blanco
perejil picado
media cucharadita de mantequilla
Se limpia y pela el calabacín, se corta y cuece durante 10 minutos al vapor. Se deja templar y se pasa por la batidora. Batir el huevo en tortilla, incorporar el queso blanco, el peregil picado y el puré de calabacín. Salar ligeramente. Poner todo en un molde pequeño untado con mantequilla. Cocerse al baño maría 20 minutos a 210°.
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