espagueti boloñesa

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Fecha: 2009-06-07

Ingredientes

200 gr de pasta (espagueti)

3 tomates triturados

1/2 calabacin

1 diente de ajo

1 zanahoria

1/2 cebolla

1/2 berengena

200 gr de carne de pollo

aceite de oliva

sal

Pelamos y trituramos las verduras (excepto el tomate). En una sarten rehogamos con un poco de aceite las verduras trituradas Añadimos la carne de pollo en trocitos pequeños. Seguimos rehogando. A continuación añadimos los tomates triturados, lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos. Mientras cocemos la pasta con un poco de sal. Una vez cocida la pasta, se refresca en agua fría y se escurren bien. Cuando el sofrito este terminado añadimos el queso y removemos bien. Por último añadimos la pasta y volvemos a remover. Si el niño/a no mastica podemos pasarlo por la batidora lo que sea necesario o hacer los trocitos muy pequeños.

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