Ingredientes
1 hoja de acelga cocida
1 huevo
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 rebanada de queso amarillo
frijoles refritos al gusto
la hoja de acelga cocida se pica finamente se calienta el aceite de oliva en un sarten de preferencia de teflon y se añade el huevito batido para formar una tortita que se sazona con un pokito de sal se agrega la acelga cocida y la rebanada de queso ya cocida por los dos lados se sirve acompañado de una pequeña porcion de frijolitos refritos