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Berenjenas a la turca

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Enviado por jazaks Ponte en contacto con el/ella

Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: Más de 40 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: recetas vegetarianas Fecha: 2006-02-02

Ingredientes

10 lonchas de queso

2 tomates naturales

1/2 cebolla

1zanarahoria

1/2 bote de tomate frito

1pizca de azúcar

3 berenjenas medianas

1. Se pone a cocer las berenjenas en agua hirviendo durante media hora 2. Se realiza un sofrito con la cebolla, la zanahoria, los tomates naturales, el tomate frito y la pizca de azúcar 3. Una vez que las berenjenas están bien cocinadas y frias, se pelan 4. Se cortan las berenjenas en rodajas 5. En un molde para horno pequeño, se colocan algunas rodajas de berenjenas 6. Sobre esa primera capa de berenjanas, se echa una capa del sofrito 7. Sobre el sofrito se colocan algunas lonchas de queso 8. Se coloca otra capa de berenjenas, sofrito y queso hasta terminar los ingredientes 9. La última capa debe ser de queso 10. Se hornea durante 10 minutos a 200 grados para que el queso se dore

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