Acelgas con patata

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Acelgas con patata

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-27

Ingredientes

1 manojo de acelgas

1 patata mediana

sal

150 gr. de aceite (un vasito de vino)

1 ajo

S e limpia y trocea la acelga Se pela la patata y se ponen juntas a cocer con un poco de sal. Cuando ya está la patata cocida se retira y la patata se pone en un plato y se pisa bien con un tenedor, se pone en una sartén, al fuego, con el ajo, cuando dore se saca. Se echa la patata en el aceite, y se le va ´dando la vuelta hasta que esté dorada y crujiente, entonces se añade la acelga troceada y se mezcla todo bien, dándole un par de vueltas en la sartén, se prueba y se rectifica si hace falta el sal, y a comer...!

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