A LA RICA BERENJENA!!

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Enviado por patricia9 Ponte en contacto con el/ella

Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Verduras Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2008-03-03

Ingredientes

500GR DE BERENJENAS

2 HUEVOS

1 LATA DE ATUN ó UN POCO DE CARNE PICADA O SALCHICHAS

1 CEBOLLA

1 CHORREON DE VINO BLANCO

1 PUÑADO DE SAL

1 CHORREON DE TOMATE FRITO

QUESO DE FUNDIR

HOLA OS VOY A DECIR COMO HAGO LAS BERENJENAS YA QUE TENGO TRES HIJOS Y ME GUSTA MUCHO QUE COMAN VERDURA;LO PRIMERO 500GR DE BERENJENAS LLEGAN A SER 2 UNIDADES MAS O MENOS Y TE DA PARA TRES PERSONAS MAS O MENOS,LAS PELAMOS Y LA CORTAMOS A TAQUITOS Y LA PONEMOS EN UNA OLLA CON AGUA A HERVIR HASTA QUE SE PONGAN BLANDITAS,MIENTRAS SE HIERVE SE COGE LA CEBOLLA Y SE PICA Y SE ECHA EN UNA SARTEN CON 1 POCO DE ACEITE DE OLIVA,CUANDO ESTE POCHADITA ¡NO QUEMADA!SE LE ECHA LOS TROZOS DE BERENJENAS QUE HABIAMOS HERVIDO ANTES Y LO VAMOS ESTRUJANDO COMO HACIENDO UNA MASA CON LA CEBOLLITA SI LOS NENES NOTAN LA CEBOLLA ANTES DE ECHAR LOS TROZOS DE BERENJENAS BATE LOS TROZOS DE CEBOLLA Y ASI NO LA NOTAN Y ESTAN COMIENDOSELA SIN SABERLO,DESPUES LE ECHAMOS LOS DOS HUEVOS Y LO MOVEMOS TODO LO REBUJAMOS Y SEGUIDAMENTE LA LATITA DE ATUN O CARNE PICADA O SI ESTAS DESAVIADA LE ECHAS SALCHICHITAS CORTADITAS,LO REBUJAMOS TODO A FUEGO MEDIO PA QUE NO SE QUEME Y LE ECHAMOS UN POCO SE SAL A NUESTRO GUSTO Y UN CHORREON DE VINO BLANCO SI QUEREIS SI NO,NO PASA NADA,CUANDO ESTA TODO MOVIDITO SE LE ECHA UN CHORREON DE TOMATE FRITO Y SE ME MUEVE OTRA VEZ DE NUEVO,EL TOMATE SE LE ECHA UNA VEZ QUE SE HAYA EVAPORADO EL VINO,SE MUEVE TODO BIEN Y AHORA LO PONES EN UNA BANDEJA PREPARADA PARA HORNO O MICROONDAS Y LO ECHAS TODO UNIFORMEMENTE Y LE ECHAS EL QUESO DE FUNDIR POR ENCIMA,UNA VEZ ECHO ESO METES LA BANDEJA EN EL HORNO Y CUANDO ESTE EL QUESO GRATINADO LO SACAS PA SERVIR Y TE QUEDA COMO UN PASTEL Y SI LO HACES EN EL MICROONDAS LO SACAS UNA VEZ QUE EL QUESO SE HAYA DERRETIDO YA QUE LA BASE ESTA ECHA YA SOLO QUEDA EL QUESO POR HACERSE.ES MUY FACIL Y LOS NENES SE LO COMEN MUY BIEN Y ESTAN COMIENDO VERDURA SI NO LE GUSTA EL ATUN SE LE PUEDE ECHAR CARNE PICADA QUE TAMBIEN ESTA MUY RICO ES ALGO RAPIDO Y FACIL ,ESPERO QUE OS GUSTE!!!

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