Ingredientes
30 gr de harina
1 Pechuga de pollo
45 gr de copos de cereales
2 Cdas de aceite de maiz
1 Huevo
Tomar la pechuga de pollo y quitar todo el resto de grasa. Cortar en tiras finas. Enharinar los trozos de pollo. Luego pasarlos por el uevo batido y por los copos de cereales (previamente triturados con un palote). Calentar el aceite en una sartèn, echar el pollo y freir durante 6 minutos de cada lado. Las tiras deben quedar crocantes por fuera y cocidas por dentro.