Ingredientes
4 pimientos verdes medianos
4 huevos
1/2 taza de leche
1 cda de aceite
Cuece los pimientos troceados y ligeramente salados en una sartén tapada con el aceite. Cuando estén bien hechos añade los huevos y
la leche meneándolo todo continuamente hasta que esté el huevo cuajado. Sirve el revuelto caliente.