Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Tentempiés sanos Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: sin gluten Fecha: 2009-04-11
Ingredientes
500 g de calabaza
100 g de maicena
100 g de queso rallado
40 g de mantequilla
1 huevo
Sal y nuez moscada al gusto
Salsa de tomate al gusto
Hierve la calabaza y escúrrela. Ha un puré y déjalo enfriar. Agrega la maicena y el huevo; mezcla y forma los ñoquis. Puedes meterlos en una manga pastelero con boca ancha y cortarlos a la medida adecuada. Para cocinarlos colócalos en una cacerola con agua hirviendo; cuando suban a la superficie, alrededor de los 4 minutos, ya estaran listos. Escurrelos, añada la mantequilla y sirvelos con salsa de tomate y queso rallado.
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