Dados de fruta y verdura fresca

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Tentempiés sanos Recetas de Tiempo: De 20 a 40 minutos Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-06

Ingredientes

Frutas y verduras de la estación

Este es un modo sencillo de tener siempre el congelador lleno de frutas y verduras fresca y nutritivas a mano para cada comida. Sólo tendrás que sacarlas del congelador y ponerlas en el microondas o calentarlas en la cocina para descongelarlas y luego mezclarlas con cereales o yogur para que tu pequeño disfrute de ellas.

Instrucciones: Elige frutas y verduras maduras. Pélalas, quítales el corazón y las pepitas, los talles, etc. si es necesario para que todo lo que quede sean sólo trozos comestibles. Algunas verduras se deberán hervir en agua o cocinar al vapor hasta que estén tiernas (entre 3 y 5 minutos). Córtalas a dados de aproximadamente 2 ½ cm para que quepan en el vaso de una batidora o de un robot de cocina. Tritúralas hasta que quede una textura suave (o la textura que tu hijo prefiera), tamízalas si es necesario. Vierte el puré en bandejas para hacer cubitos y ponlas en el congelador durante unas 10-12 horas para preparar los cubitos. Quita los cubitos de las bandejas, colócalos en bolsas de congelación y etiquétalas. Aguantarán hasta 2 meses.

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