sopa de cocido

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Sopas y Cremas Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-31

Ingredientes

caldo de cocido del dia anterior

una pizca de sal

150 gr sopa de fideo

50 gr sopa de lluvia

un vaso de agua

1 pastilla de caldo de carne

perejil

patata del cocido del dia anterior

chorizo y carne del cocido..

2 ajos

1 huevo

pan rallado

aceite de oliva

Con el caldo del cocido del día anterior, haremos una sopa deliciosa..dónde mezclando los dos tipos de pasta cuando haya hervido el caldo si vemos, que es insufienciente, añadimos más agua y una pastilla de caldo de carne. Con lo que nos ha sobrado del dia anterior de carne y patata, lo picaremos todo, junto con un poco de perejil, los ajos,el huevo y el pan rallado. Haremos como croquetitas, con la ayuda de dos cucharas y ls iremos añadiendo al aceite caliente de una sartén. Asi cuando estén doradas iremos sacando las croquetitas y añadiendolas a la sopa...vamos no hemos encontrado sopa sorpresa con más valor nutritivo que esta. Se presenta la sopa con uno o dos buñuelitos dentro, se come....como se pueda.

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