Ingredientes
150 GR DECALABAZA
ALGUNAS HOJAS DE ESPINACA
100 GR DE ARROZ COCIDO
1 CUCHARADA DE PARMESANO RALLADO
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
- Lavar y cortar la calabaza en trozos pequeños (para su mejor cocción).
- Agregar las espinacas en pequeños trozos.
- Cocinar durante aproximadamente 15 minutos.
- Finalziada la cocción, vertir las verduras en la jarra de la batidora manteniendo el agua de cocción.
- Reducir la verdura a una crema homogénea.
- Vertir en un plato, agregar el arroz, el parmesano rallado y el aceite.
- Mezclar bien y servir caliente.