Lasaña de carne

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Sopas y Cremas Recetas de Tiempo: Menos de 10 minutos Indicado para edades de: Más de 4 meses Receta especial para: Navidad Fecha: 2010-12-02

Ingredientes

1 paquete de Hojas de lasaña

450 kg de carne picasa en cuadritos

2 tazas de cebolla picada

media taza de pimiento verde picado

4 tomates picados

1 tz de zumo de tomate

1 tz de tomate frito

13 dientes de ajo

¼ tz de vino tinto

1cacito(dado) de carne
2 hojas de laurel
Albahaca, orégano, sal pimienta

Salsa blanca

2 cdas de mantequilla
3 cdas de harina
3 tz de leche
1 tz de nata
Sal pimienta

1 queso mozzarella (cortado en rodajas..lascas)
1 tz de queso parmesano

Preparación:

En una olla fría la cebolla con aceite, el pimiento verde, el tomate, los dientes de ajo, luego incorporar la carne picada en cuadritos ( carne molida ) y los cacitos(dados) de carne con el tomate frito y el zumo de tomate, dejar que hierva por unos minutos y poner el vino tinto, luego sazonar con sal, albahaca, pimienta, orégano y hojas de laurel, dejar que hierva hasta que se forme la salsa.
Salsa blanca
En una olla poner la mantequilla dejar que se derrita luego incorporar la harina e ir poniendo la leche sazonando con sal y pimienta, una vez que la salsa se esté espesando incorporar la nata.
Luego con estas dos salsas ir formando la lasaña poniendo en el molde una capa de lasaña precocinada luego poner una capa de salsa de carne, seguido con otra capa de fideo lasaña, poner otra capa de queso mozzarella y poner una capa de salsa blanca, repetir el proceso nuevamente y al finalizar poner la salsa blanca y el queso parmesano, dejar en el horno aproximadamente por unos 30 minutos hasta que se dore.