crema de judias verdes

0 comentarios

(1 voto)

Enviado por conjesus2 Ponte en contacto con el/ella

Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Sopas y Cremas Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-29

Ingredientes

800 gr de judias verdes

2 puerros

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 patatas

aceite de oliva

sal

panecillos como los colines

Picar el ajo, el puerro y la cebolla, pelar y cortar las patatas en cuadraditos. Limpiar bien las judias y pelar en el lateral con la ayuda de un pelador. Sofreir en una cazuela con aceite caliente el ajo y la cebolla junto con el puerro y añadir las judias verdes Una vez esté todo el conjunto bien "pochado" agregar las patatas, cubrir de agua y dejar que hierva aproximadamente una hora(yo en la olla rápida, al vapor, 7 minutos)al sacar se tritura todo en la batidora hasta que quede una pasta homogénea se le añade la sal y se sirve la cremita con los panecillos, que a los mios encantan.

Compartir con tus amigos:

Comentar