Crema de Calabacin

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Sopas y Cremas Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2009-06-03

Ingredientes

600 gr. calabacin

600 gr. leche entera

2 dientes de ajo

6 quesitos en porciones cremosos

Aceite

Sal

Se trocean los calabacines en trozos (el tamaño dependera de la prisa que tengas para coerlo). Reservar. En una cazuela se frien los 2 dientes de ajo en un poco de aceite. Se echan los trozos de calabacin y se agrega la misma cantidad de leche para cocerlo a fuego muy lento para que la leche no se desborde ni se pegue(todo sabe mejor a fuego lento). Una vez cocido el calabacin se tritura todo bien con la batidora y se cuela la mezcla por si hubiese algun resto del calabacin, siempre molesto para los mas peques de la familia. Igualmente se añaden los quesitos en porciones (que se puede sustituir por 200 cc. de nata liquida, depende del grado de nutricion que desees). A disfrutar y que aproveche. Nota: Si optas por la nata liquida, prueba añadirlo al final dibujando en el plato una cara divertida... les encanta!! Si deseas un color mas oscuro, no peles en su totalidad el calabacin, dejando parte de la piel.

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