PURÉ DE POLLO Y VERDURAS

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Purés Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 4 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2009-11-24

Ingredientes

1 cuarto trasero de pollo (SIN PIEL y SIN HUESO)

3 judías

1 patata pequeña

1/2 zanahoria

200 gr de calabaza

100 gr de puerro

1/2 cucharada de aceite de oliva

La preparación es muy sencilla. Colocamos una olla de tamaño mediano llena de agua a calentar. Lavamos, pelamos y cortamos todos los ingredientes que lo precisen Le quitamos la piel al pollo para evitar grasas innecesarias y le quitamos el hueso (Yo acostumbro a quitarle el hueso después de hervida porque me resulta más fácil) Cuando el agua esté hirviendo, lo colocamos todo dentro y lo dejamos hervir durante 15-20min. Terminado el tiempo de cocción, retiramos los alimentos del agua y los pasamos por la batidora para hacer el puré. Podemos modificar la textura del puré añadiéndole el caldo que nos ha quedado después de hervirlo todo. Finalmente le añadimos media cucharita de aceite de oliva y lo removemos un poquito. Generalmente, salen dos comidas. Aconsejable para niños a partir de 6 meses, que es la edad en la que se les empieza a introducir la carne en la alimentación. Es sano, barato (sustituye a los potitos de compra), sin conservantes ni colorantes ni sal. Está muy bueno!

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