Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Purés Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2009-10-09
Ingredientes
125 gramos de carne de buey magra
1,2 decilitros de caldo de buey
1 zanahoria pequeña
Poner la carne de buey picada en un cazo con el caldo y con la zanahoria cortada en dados. Tapar, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando y añadiendo más caldo si es necesario. Enfriar la mezcla, batirla y añadir un poco de agua hirviendo para obtener una mezcla homogénea.
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