Tarta de melocotón

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: Más de 40 minutos Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-06

Ingredientes

1 ¾ kg de melocotones

½ taza y una cucharada sopera de azúcar

¼ de taza de azúcar moreno

¼ de taza de harina

1 vaina de vainilla

2 discos de masa de hojaldre

Mezcla los melocotones, ½ taza de azúcar, el azúcar moreno, y la harina en un cuenco grande. Extrae las semillas de la vaina de vainilla y desecha la vaina. Mézclalo todo bien. Déjalo reposar hasta que los ingredientes secos se humedezcan, unos 15 minutos. Extiende 1 disco de masa en una tartera de cristal de unos 20 cm de diámetro. Añade el relleno de melocotón sobre la masa formando un pequeño montículo en el centro. Extiende el segundo disco de masa. Coloca la masa sobre el relleno. Pliega hacia abajo los bordes de la base de masa y de la tapa de masa, presionando para sellarlos. Espolvorea por encima la cucharada sopera de azúcar restante. Hornea durante 45 minutos.

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