Postre de melocotón y frutas del bosque

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: De 20 a 40 minutos Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-06

Ingredientes

4 melocotones, cortados en trozos

1kilo de fresas cortadas pequeñas

¼ de taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 tazas de nata para montar fría

48 bizcochos ya hechos

1 taza de mermelada de frambuesa sin semillas

Pon los 5 ingredientes en un cuenco grande, mézclalos bien y déjalos reposar durante 10 minutos. Bate la nata fría en otro cuenco grande hasta que se formen picos consistentes. Pon 16 bizcochos en cuenco de cristal con una capacidad de 10-12 tazas o en una fuente para postre cubriendo el fondo. Extiende 1/3 de taza de mermelada de frambuesa. Cubre con 2 tazas de mezcla de frutas y luego con 2 tazas de nata. Repite la operación para formar dos capas más con bizcochos, mermelada de mermelada de frambuesa, mezcla de frutas y nata. Decora con fresas enteras, si lo deseas.

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