Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: De 20 a 40 minutos Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-06
Ingredientes
½ l. de leche
75 grs. de harina
50 grs .de mantequilla
2 huevos
100 grs. de azúcar
canela molida
Fundir la mantequilla, agregar la harina y la leche hirviendo y cocer, cuidando que no tenga grumos, durante 5 minutos. Agregar los huevos uno a uno; echar en una fuente cuadrada y honda y dejar enfriar durante 2 horas. En un mármol, espolvoreado de harina, cortar cuadritos de masa, rebozar en huevo batido y pan rallado y freír, pasándolos por canela y después por azúcar. Si se quiere pueden servirse con mermelada de fresas.
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