Leche al horno

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Leche al horno

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2006-03-11

Ingredientes

1 l. de leche

Canela en polvo

4 o 5 huevos

½ taza de azúcar

A la leche se le agregan los huevos. Se agrega media taza de azúcar (o más si les gusta más dulce) y un poco de canela en polvo (a veces le echamos café, pero para lo pequeños es mejor canela), se bate enérgicamente todo (de preferencia con batidora eléctrica hasta que su haya disuelto el huevo y el azúcar). La mezcla se vierte en una fuente extendida y se pone al horno hasta que cuaje el huevo (la mezcla toma la consistencia de un budín). Esperar que se enfríe y ya se puede comer Nota: Para mejores resultados, antes de vaciar la mezcla a la fuente que irá al horno, en todo el fondo de la fuente se pone caramelo (azúcar derretida en una cacerola y aumentada con agua) antes de vaciar la mezcla.

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