GALLINITAS DE PASCUA

0 comentarios

(3 voto)

Enviado por magaro Ponte en contacto con el/ella

Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 2 años Receta especial para: ninguna Fecha: 2008-03-14

Ingredientes

350 gr de harina

175 gr de leche

40 gr de azúcar

1 cucharilla de sal

1 sobre de levadura

½ huevo batido (la otra mitad es para pincelar)

30 gr de mantequilla derretida

3 cucharaditas de agua de azahar

lacasitos amarillos y rojos

almendras (para hacer el pico)

En el bol de la batidora poner la leche tibia, el azúcar, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la levadura, mezclar y dejar reposar durante 10 minutos. Añadir la mitad del huevo batido y la harina y mezclar bien. Amasar durante 20 minutos. A mitad del tiempo añadir la sal. Poner la masa en un bol tapada con un paño y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido y seco. Desgasificar la masa, dividirla en 12 partes (6 más grandes y 6 más pequeños), y formar los brioches Poner los briochitos dentro de moldes de silicona individuales (colocando una parte pequeña como cabeza de la gallina encima de cada parte grande) y dejar reposar durante 30-40 minutos. Hornear durante 10 minutos a 200º, bajar el horno para 180º y hornear 10 minutos más. Retirar a una rejilla y dejar que se enfríen. Para adornar la gallinita, pegar con un poco de nocilla o de chocolate derretido los lacasitos rojos y amarillos para hacer la cresta, los ojos y la cola, y una almendra para hacer el pico.

Compartir con tus amigos:

Comentar