flan de queso

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 4 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2011-07-05

Ingredientes

1 sobre de cuajada

1 vaso de azúcar

300gr de queso Filadelfia

1 vaso de leche

1/2 litro de nata

El flan de queso es una sencilla receta para conseguir un flan distinto y menos pesado que otros tipos de flan. Lo podemos usar para alergicos al huevo sin problemas.

Se mezclan bien todos los ingredientes en una cacerola, se pone al fuego y justo cuando rompa a hervir se mantiene 2 minutos cociendo.

Se deja enfriar y se va echando la mezcla en un molde previamente caramelizado con caramelo líquido ya preparado o que preperemos nosotros (se derrite azúcar en un cacito hasta que se haga líquida). Se deja enfriar un poco y se lleva al frigorífico.

Se puede acompañanr con trocitos de fruta de temporada, bien fresas, plátano, kiwi, naranja, etc.

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