Croquetas dulces

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Croquetas dulces

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Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2006-02-22

Ingredientes

1/2 taza de azúcar

2 huevos

1litro de leche

1/2 taza de harina

4 cucharadas de nueces picadas

2 manzanas

4 cucharadas de mantequilla

1 paquete de galletas

Pelar las manzanas y rayarlas. poner a fundir en un cazo la mantequilla y rehogar la manzana. Cuando esté tierna, añadir la canela y las nueces. Remover esta mezcla y añadir la harina con cuidado de no formar grumos. Añadir la leche con el azúcar y dejar espesar la masa. Dejar enfriar la masa y liar las croquetas para pasarlas por el huevo batido y a continuación por las galletas molidas (como si fuera pan rayado). Freírlas en aceite caliente.

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