BIZCOCHO DE CALABAZA

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2007-11-12

Ingredientes

250 grs,azúcar

250 grs.harina

250 grs. de calabaza previamente hervida

3 huevos

125 ml. de aceite de girasol

1 sobre de levadura

75 grs. de chocolate rallado

Canela

Una cucharada de azúcar

Hervir la calabaza y dejar escurrir, en un bol se mezclan todos los demás ingredientes muy bien mezclados y se añade la calabaza hervida, se mezcla bien y se le agrega el chocolate rallado. Se engrasa un molde para tartas, se forra de papel de aceite o de aluminio, también untado con aceite y se coloca la masa dentro; decorar con una mezcla de azúcar y canela y esparcir encima de la masa. Meterla en el horno calentado previamente y cocerla durante unos 20 minutos. Pinchar con la punta de un cuchillo para ver si sale limpio y está cocida.

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