Bizcocho

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Bizcocho

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Postres Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2006-05-25

Ingredientes

Media cucharadita de levadura

2 huevos

Media taza de harina con levadura

Media taza de mantequilla o margarina

1 cucharada de agua

Media taza de azúcar extrafino

1) Precalentar el horno a 190º. Engrasar ligeramente la base y las paredes de un molde para tartas redondo de 15 cm con mantequilla o amrgarina derretida. Forrar la base con papel encerado y después engrasar el papel. 2) Poner los huevos, el azúcar, la mantequilla o la margarina y la harina en un cuenco. Dejar la cucharilla de levadura rasa y después añadir a los otros ingredientes del cuenco. Añadir el agua. Batir todos los ingredientes del bizcocho hasta que la masa esté suave y cremosa. 3) Echar cucharadas de la mezcla de bizcocho en el molde preparado y extender uniformemente por todos los lados. 4) Cocer en el centro del horno durante 35-45 minutos o hasta que, cuando inserte un pincho fino en el centro del pastel salga limpio. Despegar los lados del pastel cuidadosamente con un cuchillo. 5) Cubrir una rejilla metálica de enfriar con un trozo de papel encerado (esto evitará que el bizcocho se pegue), y dar la vuelta al bizcocho sobre la rejilla.

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