Ingredientes
pescado en filetes sin espinas
sal,poquita
huevo
pan rallado
aceite oliva,preferentemente
queso en lonchas
Se les pone sal a los filetes.Se les pone una loncha de queso encima ,se baññan en huevo batido y se rebozan en pan rallado.Freirlos y servirlos con una tazita de arroz hervido con verduritas o un tomatito costado en gajos espolvoreado con oregano.