Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Pescados Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-05
Ingredientes
600 gr. de filetes de lenguado
4 dientes de ajo
1 limón
4 patatas
aceite de oliva
sal
Trabaja en el mortero los ajos con un poco de sal y unas gotas de limón, hasta obtener una pasta con la que untarás los filetes de pescado. Fríelos en una sartén con aceite hasta que estén dorados. Aparte, lava y retira la piel de las patatas y trocéalas. Hiérvelas hasta que estén tiernas, pásalas por el pasapurés y adereza. Sirve los filetes d elenguado acompañados del puré de patatas.
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