Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Pescados Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2006-02-20
Ingredientes
2 huevos
1 caja pequeña de quesitos
500 gramos de filetes de rosada
Pan rallado
Sal
Se cuece la rosada en agua y sal durante unos 10-15 minutos... se eliminan las espinas y se desmenuza en un bol grande. Se mezclan los quesitos con la rosada hasta que quede una pasta uniforme y se les da la forma de flamenquines... para los que no sepan que son los flamenquines le pueden dar forma de croquetas. Después se rebozan en huevo y pan rallado y se fríen en abundante aceite... preferentemente de oliva. Este plato se puede congelar.
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