DELICIAS DE PESCADO

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Enviado por marta7 Ponte en contacto con el/ella

Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Pescados Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2007-09-01

Ingredientes

250 G DE PESCADO FRESCO

1 ZANAHORIA PEQUEÑA

20 GR DE LECHE DE CRECIMIENTO

4-6 CAZITOS DE CEREALES SIN GLUTEN

1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

Limpiamos bien el pescado, lo introducimos en una cazuela con agua, no demasiada cantidad,añadimos tambien la zanahoria pelada. Pomemos todo al fuego unos 20- 30 minutos aproximadamente;añadimos unas gotitas de aceite y lo dejamos enfriar; escurrimos y volvemos a introducir en una fuente añadiendo la leche que la obtendremos del caldo que ha soltado el pescado y tres medidas de leche en polvo finalmente añadimos los cacitos de cereales. Trituramos hasta conseguir una pasta homogenea y suave, dejamos reposar unas horas. Introducimos la masa en una manga pastelera y obtendremos las croquetas; con las gotitas restantes de aceite freiremos las croquetas en una sarten. Listo e irresistible para los mas pequeños sobre todo a a aquellos a los que no les gusta el pescado. Pequeño truco: Si tienes una manga pastelera con piezas decorativas sera entonces irresistible la tentacion de tu pequeño/a.

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